**職業(yè)經(jīng)理人招聘需求**  
**職位名稱**：總經(jīng)理/運(yùn)營(yíng)總監(jiān)（傳統(tǒng)糕點(diǎn)產(chǎn)業(yè)）  
**匯報(bào)對(duì)象**：企業(yè)創(chuàng)始人/董事會(huì)  
**核心目標(biāo)**：統(tǒng)籌企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，整合非遺文化價(jià)值與現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)，提升品牌效益與市場(chǎng)占有率。

**崗位職責(zé)**  
 **1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與品牌升級(jí)**  
- 制定企業(yè)3-5年發(fā)展戰(zhàn)略，平衡“老字號(hào)”傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)銷售模式。  
- 挖掘非遺文化IP價(jià)值，策劃品牌故事，推動(dòng)品牌年輕化（如聯(lián)名、文創(chuàng)衍生品開(kāi)發(fā)）。  
- 申報(bào)政府扶持項(xiàng)目（非遺傳承、地方特色產(chǎn)業(yè)等），爭(zhēng)取政策與資金支持。  

 **2. 經(jīng)營(yíng)管理與生產(chǎn)優(yōu)化**  
- 重構(gòu)供應(yīng)鏈體系，控制成本的同時(shí)保障傳統(tǒng)工藝品質(zhì)（如原料溯源、手工技藝標(biāo)準(zhǔn)化）。  
- 優(yōu)化生產(chǎn)流程，平衡手工制作與機(jī)械化效率，建立品控標(biāo)準(zhǔn)。  
- 管理財(cái)務(wù)預(yù)算，制定KPI考核機(jī)制，提升人效與產(chǎn)能。  

 **3. 銷售渠道與市場(chǎng)拓展**  
- **線下渠道**：深耕本地旅游市場(chǎng)（景區(qū)專賣店、酒店合作），拓展商超、高端禮品渠道。  
- **線上渠道**：布局電商（天貓非遺旗艦店、抖音電商）、社區(qū)團(tuán)購(gòu)，打造“非遺體驗(yàn)式直播”。  
- **B端合作**：開(kāi)發(fā)企業(yè)定制、文旅伴手禮、航空公司/高鐵特供等場(chǎng)景化銷售。  

 **4. 運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新與團(tuán)隊(duì)建設(shè)**  
- 設(shè)計(jì)沉浸式體驗(yàn)項(xiàng)目（如非遺工坊參觀、DIY課程），提升旅游商品附加值。  
- 搭建專業(yè)化團(tuán)隊(duì)，引入數(shù)字化管理工具（ERP、CRM系統(tǒng)），優(yōu)化門(mén)店/經(jīng)銷商管理體系。  
- 建立非遺技藝傳承人培養(yǎng)機(jī)制，穩(wěn)定核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)。  

 **任職要求**  
**硬性條件**：  
- 本科及以上學(xué)歷，5-10年以上食品/快消品行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，有老字號(hào)企業(yè)操盤(pán)案例優(yōu)先。  
- 熟悉非遺文化產(chǎn)業(yè)政策，具備文旅項(xiàng)目、政府資源對(duì)接經(jīng)驗(yàn)。  
- 精通線上線下全渠道運(yùn)營(yíng)，有成功品牌轉(zhuǎn)型或爆品打造案例。  

**核心能力**：  
- **文化洞察力**：能提煉傳統(tǒng)技藝的文化價(jià)值，并轉(zhuǎn)化為商業(yè)賣點(diǎn)。  
- **數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)**：擅長(zhǎng)通過(guò)市場(chǎng)分析調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)（如爆款、季節(jié)限定款策略）。  
- **資源整合**：具備供應(yīng)鏈、渠道商、媒體資源整合能力。  

 **企業(yè)可提供的支持**  
- 充分授權(quán)：全面負(fù)責(zé)生產(chǎn)、銷售、人事、財(cái)務(wù)決策。  
- 非遺傳承人團(tuán)隊(duì)配合技術(shù)研發(fā)與品質(zhì)把控。  
- 地方政府背書(shū)及文旅項(xiàng)目資源傾斜。  

**加分項(xiàng)**  
- 對(duì)地方飲食文化有深刻理解，能結(jié)合節(jié)氣/民俗策劃營(yíng)銷（如中秋限定禮盒）。  
- 有食品SC認(rèn)證、出口資質(zhì)申報(bào)經(jīng)驗(yàn)，助力品牌國(guó)際化。  

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工作地址

遵義市小康路78號(hào)附近

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